Clik here to view.
TVÅ TIMMAR SENARE BLIR DET DULCE DE LECHE
Sötad, kondenserad mjölk. Den duger som den är men om man lägger burken i en kastrull, täcker med vatten och kokar den i 2 timmar så blir den om möjligt ännu bättre. Kolasåsen som blir går inte att...
View ArticleClik here to view.
CAKE BY MATS
För ett tag sedan gick jag och blev ett år äldre. Jag valde att inte fira det på något speciellt sätt utan jag ville hellre vara hemma, ta det lugnt och bara vara. Skrota runt som vilken dag som...
View ArticleClik here to view.
KOKOSGLASS MED DULCE DE LECHE
Vispa äggulor och socker till en slät, fluffig smet. Rör ner kokosmjölk, grädde, mjölk. Häll över till en kastrull och låt smeten sjuda, inte koka! (kokar smeten kommer den att stelna), tills den...
View ArticleClik here to view.
PECANNÖT & KOLA
Ända sen jag var en liten knodd så har pecannöt/kola varit glassen jag suktat efter när jag köpt kulglass i rån och än idag är det den som är viktigast att ha i botten. Den ska alltid avsluta hela...
View ArticleClik here to view.
HON GJORDE EN LITEN TÅRTA.
Godmorgon. Så var det åter lördag och solen fortsätter att stråla in genom sovrumsfönstret via rullgardinen på morgonen vilket resulterar i att jag vaknar på tok för tidigt. Att vara uppe tidigt är...
View ArticleClik here to view.
LIMEKAKA. DULCE MED SMAK AV KOKOS.
Godmorgon måndag. Dulce de leche. Idag är det nog ingen som inte vet vad det är. I var och vartannat hushåll kokas det plåtburkar med sötad kondenserad mjölk. Det blir en finfin kolasås som går att...
View ArticleClik here to view.
CHOKLADCHOCK.
En tjock mjuk kaka med ett kladdigt inre och ett ännu kladdigare yttre. Kanterna och toppen är segt krispiga. Det här är terapi och ångestfyllt i samma tugga. Chokladkaka med dulce de leche,...
View ArticleClik here to view.
BANANPAJ.
Trots ett värdelöst avslut på gårdagen och en ännu sämre natt har jag på något sätt lyckats jämna ut det något genom att baka en bananpaj som skulle visa sig bli alldeles strålande. Jag hade pajdeg...
View ArticleClik here to view.
MAN KAN KALLA DET PRALIN
Dom ser inte mycket ut för världen men nu ska vi inte hänga upp oss på småsaker. De må vara katastrofala i utseende och form men smaken, smaken mina vänner! Den är fantastisk. Aldrig kunde jag tro att...
View ArticleClik here to view.
CHOKLADKAKA MED PEPPARMINT
En mjuk chokladkaka med pepparmint som är ringlad med dulce de leche?. Kan det vara något? Med krossad polkagris på toppen är det svårt att svara något annat än ”Ja!” på den frågan. Jag har inget eget...
View Article
